Sistema para Sushi e Japonês
Rodízio cheio.
Desperdício zero.
Peixe caro, rodízio sem controle e cliente consumindo mais do que paga — a Caltech coloca o tablet na mesa e transforma desperdício em lucro real.
+800
Estabelecimentos ativos
30%
Redução média de desperdício
48h
Para implantar tudo
🍣
Especialista em japonês e sushi
📱
Tablet na mesa integrado
🤝
Consultoria incluída
📊
CMV por combinado
🔒
Suporte 7 dias
O problema
Seu rodízio está cheio
mas o peixe some sem dar lucro.
Insumo caro, consumo sem controle e cliente pedindo mais do que paga — sem sistema, cada rodízio é um jogo de adivinhação com sua margem.
🐟
Peixe caro sumindo sem controle de consumo
No rodízio sem tablet, o cliente pede sem limite e você não sabe quanto cada mesa consumiu. O custo explode invisível.
🗑️
Desperdício de preparação sem previsão de demanda
Prepara salmão para 100 pessoas, vende para 60. Sem dados históricos, o desperdício se repete toda semana.
😤
Comanda de papel no rodízio gera erro e confusão
Garçom anota na mão, perde pedido, mesa reclama. Sem tablet integrado, o serviço perde qualidade no pico.
💸
Não sabe o custo real de cada combinado
O combinado especial com salmão, camarão e vieira — qual a margem real? Sem CMV, você está no achismo.
A virada que a Caltech entrega
Rodízio controlado.
Desperdício zero.
Lucro previsível.
Desperdício zero.
Lucro previsível.
Tablet na mesa — controle de consumo por pessoa
Limite de peças por cliente configurável
CMV por combinado e peça em tempo real
Controle de estoque de peixe com validade
KDS integrado com tempo de preparo por peça
Consultoria especializada em japonês e sushi
Visão geral da operação
Veja seu sushi completamente integrado
Do tablet na mesa ao controle de estoque de peixe — tudo conectado em tempo real pela Caltech.
● Sistema em ação
Veja o sistema funcionando de verdade
Não é mockup. É o sistema real operando. Clique em cada módulo.
Quer ver ao vivo? Agende uma demonstração gratuita.
Quero uma demo →Quer ver ao vivo? Agende uma demonstração gratuita.
Quero uma demo →Quer ver ao vivo? Agende uma demonstração gratuita.
Quero uma demo →Quer ver ao vivo? Agende uma demonstração gratuita.
Quero uma demo →Quer ver ao vivo? Agende uma demonstração gratuita.
Quero uma demo →Quer ver ao vivo? Agende uma demonstração gratuita.
Quero uma demo →O que entregamos
Rodízio no controle.
Desperdício eliminado.
Cada peça de peixe controlada, cada combinado com custo real, cada mesa com consumo rastreado.
📱
Tablet na Mesa
Cliente faz o pedido pelo tablet, vai direto ao sushiman. Controle de consumo por pessoa e limite de peças configurável.
🐟
Controle de Peixe
Estoque de salmão, atum, camarão com validade e baixa automática por peça. Nunca mais peixe jogado fora.
💰
CMV por Combinado
Custo real de cada combinado e peça. Descubra se o rodízio está dando lucro ou apenas movimentando caixa.
🍣
KDS do Sushiman
Fila de produção priorizada por mesa. O sushiman sabe a ordem sem papel, sem confusão, sem pedido esquecido.
🖥️
PDV com Rodízio
Fechamento de mesa com consumo completo. Divisão por pessoa, taxa de serviço e cobrança de excesso automática.
📊
Relatório de Desperdício
Veja quais peças mais sobram, qual o consumo médio por mesa e onde o rodízio perde margem todo fim de semana.
Como funciona
Da bagunça ao controle
em 4 passos
1
Diagnóstico grátis
Analisamos seu rodízio — consumo médio, desperdício e custo real do peixe.
2
Implantação em 48h
Tablets nas mesas, KDS na cozinha e PDV configurado em 2 dias.
3
Treinamento da equipe
Treinamos garçom, sushiman e caixa. Operação fluindo sem você.
4
Acompanhamento contínuo
Suporte 7 dias e consultoria mensal de CMV e desperdício. Crescemos juntos.
Japoneses que transformaram sua operação
Resultados reais de quem usou
Rodízio cheio não é sinônimo de lucro. Veja quem descobriu isso com a Caltech.
★★★★★
"Com o tablet na mesa, o consumo por pessoa caiu 22%. O rodízio estava me custando R$ 8.000 por mês em desperdício. Acabou."
★★★★★
"Descobri que meu combinado premium tinha CMV de 71%. Reformulei a composição e a margem subiu 25%."
★★★★★
"O controle de validade do peixe eliminou o desperdício de preparação. Antes jogava fora R$ 3.000 por semana. Hoje quase zero."
Consultoria gratuita
Descubra quanto seu rodízio
está desperdiçando agora.
Preencha o formulário. Um especialista da Caltech em japonês e sushi entra em contato em até 2 horas úteis.
O que você recebe na consultoria:
Gratuita, sem compromisso, conduzida por especialista em sushi e rodízio japonês.
Análise do desperdício no rodízio
CMV real do seu combinado principal
Demonstração do tablet na mesa ao vivo
Proposta personalizada para seu negócio
Sem compromisso e sem pressão de venda